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Toutes les crèmes, sauces et émulsions sont végétales.
Le registre des allergènes présents dans nos plats est disponible sur demande auprès de notre équipe.
FORMEL DER WOCHE FORMULE DE LA SEMAINE
Nur zur Mittagszeit gültig Valable uniquement le midi
Heutige Vorspeise und Dessert (siehe Tabelle) Entrée et Dessert du jour voir tableau
Vorspeise des Tages + Hauptgericht oder Hauptgericht aus der Speisekarte + Dessert des Tages Entrée du Jour + Plat ou Plat a la carte + dessert du jour
26.00€
EINGÄNGE ENTRÉES
Das Signature-Ei L’Oeuf signature
Pochiertes Ei, Trüffelemulsion und sautierte Champignons Œuf poché, émulsion truffée et poêlée de champignons
12.00€
Pochiertes Ei, Trüffelemulsion und sautierte Champignons Œuf poché, émulsion truffée et poêlée de champignons
Ceviche Le Ceviche
Mariniertes Wolfsbarschfilet mit einem Hauch von Passionsfrucht und Ingwer Filet de bar mariné pointe de passion et gingembre
13.00€
Mariniertes Wolfsbarschfilet mit einem Hauch von Passionsfrucht und Ingwer Filet de bar mariné pointe de passion et gingembre
Rindfleischbrioches - 2 Stück Brioches Bœuf - 2pcs
Geröstetes Briochebrötchen, geschmortes Rindfleisch in Streifen, Petersilienmayonnaise und kleines Gemüse Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes
15.00€
Geröstetes Briochebrötchen, geschmortes Rindfleisch in Streifen, Petersilienmayonnaise und kleines Gemüse Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes
Humus-Bassar Houmous bassar
Kichererbsenpüree nach „La MiN“-Art und dazu geschnittenes Rindfleisch Purée de pois chiches façon « La MiN » et son émincé de bœuf
15.00€
Kichererbsenpüree nach „La MiN“-Art und dazu geschnittenes Rindfleisch Purée de pois chiches façon « La MiN » et son émincé de bœuf
Gemüsesamosas – 2 Stück Samoussas légumes - 2pcs
Ziegelgebäck und mariniertes Gemüse, hausgemachte Soße Feuille de brick et légumes marinés, sauce maison
11.00€
Ziegelgebäck und mariniertes Gemüse, hausgemachte Soße Feuille de brick et légumes marinés, sauce maison
Hühnerkaraage Poulet karaage
Mariniertes Hähnchen-Parguit in Krapfenform, mit Honig, Sojasauce und Sesamsamen Parguit de poulet mariné en beignets , miel soja et sésames
13.00€
Mariniertes Hähnchen-Parguit in Krapfenform, mit Honig, Sojasauce und Sesamsamen Parguit de poulet mariné en beignets , miel soja et sésames
ORT PLATS
Küste Coté mer
Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit alkoholfreier Sauce und geröstetem Gemüse Filet de bar à la plancha, sauce vierge et légumes rôtis
24.00€
Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit alkoholfreier Sauce und geröstetem Gemüse Filet de bar à la plancha, sauce vierge et légumes rôtis
Das BBQ Le bbq
Geschmorte Rinderbrust mit Barbecue-Sauce, Kartoffelpüree nach Art des Hauses. Poitrine de bœuf braisée sauce barbecue, purée du chef
26.00€
Geschmorte Rinderbrust mit Barbecue-Sauce, Kartoffelpüree nach Art des Hauses. Poitrine de bœuf braisée sauce barbecue, purée du chef
Der Anführer Le tataki
In Scheiben geschnittenes, mariniertes Ribeye-Steak (180 g), halbgegart, mit gewürzter Jus und Gemüsereis
+3 € Mittagsmenü
Entrecote de bœuf marinée en lamelles
(180g) semi-cuit, jus épicé et riz aux
légumes
+3€ Formule Midi
28.00€
In Scheiben geschnittenes, mariniertes Ribeye-Steak (180 g), halbgegart, mit gewürzter Jus und Gemüsereis
+3 € Mittagsmenü
Entrecote de bœuf marinée en lamelles
(180g) semi-cuit, jus épicé et riz aux
légumes
+3€ Formule Midi
Der Cäsar La cesar
Grüner Salat, Hähnchenbruststreifen, Knoblauchcroutons, pochiertes Ei, Caesar-Dressing Salade verte, émincé de poulet, croûtons à l’ail, œuf poché, sauce façon César
21.00€
Grüner Salat, Hähnchenbruststreifen, Knoblauchcroutons, pochiertes Ei, Caesar-Dressing Salade verte, émincé de poulet, croûtons à l’ail, œuf poché, sauce façon César
Rindercarpaccio Carpaccio de boeuf
Rinderbruststeak, Basilikum-Pinienkern-Sauce, Petersilienpommes Macreuse de boeuf, sauce basilic et pignons, frites persillées
22.00€
Rinderbruststeak, Basilikum-Pinienkern-Sauce, Petersilienpommes Macreuse de boeuf, sauce basilic et pignons, frites persillées
Le MiNBurger Le MiNBurger
Briochebrötchen, Rindfleischstreifen, Trüffelmayonnaise, eingelegte und karamellisierte Zwiebeln, Petersilienpommes Bun brioché, bœuf effiloché, mayonnaise truffée, oignons en pickles et caramélisés, frites persillées
24.00€
Briochebrötchen, Rindfleischstreifen, Trüffelmayonnaise, eingelegte und karamellisierte Zwiebeln, Petersilienpommes Bun brioché, bœuf effiloché, mayonnaise truffée, oignons en pickles et caramélisés, frites persillées
Der Norman Parguit Le parguit normand
Hähnchen Parguit nach normannischer Art, Penne und Pilzcreme Parguit de poulet façon normand, pennes et crème de champignons
23.00€
Hähnchen Parguit nach normannischer Art, Penne und Pilzcreme Parguit de poulet façon normand, pennes et crème de champignons
Finden Sie unsere Fleischzuschnitte auf der Tafel. Retrouvez nos piéces du boucher sur le Tableau
28.00€
DESSERTS DESSERTS
Die Mincuit-Praline Le Mincuit praline
Schokoladenfondant-Füllung mit Pralinenfüllung, Vanilleeis Cœur coulant chocolat et insert praliné, glace vanille
13.00€
Schokoladenfondant-Füllung mit Pralinenfüllung, Vanilleeis Cœur coulant chocolat et insert praliné, glace vanille
Die Wolke Le nuage
Zartes, exotisches Mousse und karamellisierte Ananaswürfel Delicate mousse exotique et dés d’ananas caramélisés
12.00€
Zartes, exotisches Mousse und karamellisierte Ananaswürfel Delicate mousse exotique et dés d’ananas caramélisés
Der dünne Apfel La fine pomme
Dünner Apfel-Mandel-Kuchen, hausgemachte Schlagsahne Tarte fine pommes et amandes, chantilly maison
9.00€
Dünner Apfel-Mandel-Kuchen, hausgemachte Schlagsahne Tarte fine pommes et amandes, chantilly maison
Der Brownie Le brownie
Schokoladen-Pekannuss-Brownie, Vanilleeis Brownie au chocolat et pécan, glace vanillée
12.00€
Schokoladen-Pekannuss-Brownie, Vanilleeis Brownie au chocolat et pécan, glace vanillée
Mincuit Pistazie Mincuit pistache
Schokoladenfondant-Füllung mit Pistazienfüllung, Vanilleeis Cœur coulant chocolat et insert pistache, glace vanille
14.00€
Schokoladenfondant-Füllung mit Pistazienfüllung, Vanilleeis Cœur coulant chocolat et insert pistache, glace vanille
Desserts von L'Eden Les desserts de L’Eden
Wie auf der Tafel dargestellt Selon arrivage sur tableau
15.00€
Wie auf der Tafel dargestellt Selon arrivage sur tableau
COCKTAILS COCKTAILS
MiN-Eispunsch MiN Punch Glace
Rum, Zitronensaft, Ingwer Rhum, jus de citron, gingembre
14.00€
Rum, Zitronensaft, Ingwer Rhum, jus de citron, gingembre
Die Minze Le min't
Gin, Grapefruit, Basilikum, Limette und Minze Gin, pamplemousse, basilic, citron vert et menthe
14.00€
Gin, Grapefruit, Basilikum, Limette und Minze Gin, pamplemousse, basilic, citron vert et menthe
Günstling Minion
Gin, Zitronensaft, Ingwer, Grapefruitsirup. Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Pamplemousse.
14.00€
Gin, Zitronensaft, Ingwer, Grapefruitsirup. Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Pamplemousse.
Minute Mad Minute Mad
Wodka, Apfelsaft, Letchee-Sirup. Vodka, Jus de Pomme, Sirop de Letchee.
14.00€
Wodka, Apfelsaft, Letchee-Sirup. Vodka, Jus de Pomme, Sirop de Letchee.
MiN Karibik MiN Caraïbe
Rum, Passionsfrucht, Zitronen- und Mangosaft, Kokosnusssirup. Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Sirop de Coco.
14.00€
Rum, Passionsfrucht, Zitronen- und Mangosaft, Kokosnusssirup. Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Sirop de Coco.
Mein Moment MiN du Moment
Ganz nach den Vorstellungen des Barmanns. Selon les idées du Barman.
14.00€
Ganz nach den Vorstellungen des Barmanns. Selon les idées du Barman.
GETRÄNKE BOISSONS
Coca, Coca Zero - 25cl Coca, Coca zéro - 25cl
3.50€
Eistee Ice tea
3.50€
Limonade, Diabolo - 33cl Limonade, Diabolo - 33cl
4.50€
Evian, San Pellegrino - 75 cl Evian, San pellegrino - 75cl
5.50€
Entkoffeinierter Kaffee Café, Décaféiné
2.80€
Kaffee mit Sahne Café crème
4.50€
Bier - 33 cl Bière - 33cl
8.00€
Moscato Moscato
12cl 10.00€
75cl 49.00€
Milch - 15 cl Kir - 15cl
12.00€
Kir Royal - 15cl Kir Royal - 15cl
15.00€
DIE WEINE LES VINS
Rotweine Rouges
12cl
75cl
Binyamina Cabernet Sauvignon Binyamina Cabernet Sauvignon
9.00€
36.00€
Carmel Merlot ODER C. Sauvignon Carmel Merlot OU C. Sauvignon
8.00€
32.00€
Tischbi 3XR Tishbi 3XR
11.00€
49.00€
Brouilly D. Piron Brouilly D. Piron
9.00€
36.00€
Weißweine Blancs
Binyamina Chardonnay Binyamina Chardonnay
9.00€
36.00€
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