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Toutes les crèmes, sauces et émulsions sont végétales.

Le registre des allergènes présents dans nos plats est disponible sur demande auprès de notre équipe.

Entrée et Dessert du jour voir tableau Entrée et Dessert du jour voir tableau

Entrée du Jour + Plat ou Plat a la carte + dessert du jour Entrée du Jour + Plat ou Plat a la carte + dessert du jour

26.00€

L’Oeuf signature L’Oeuf signature

Œuf poché, émulsion truffée et poêlée de champignons Œuf poché, émulsion truffée et poêlée de champignons

12.00€

Œuf poché, émulsion truffée et poêlée de champignons Œuf poché, émulsion truffée et poêlée de champignons

Le Ceviche Le Ceviche

Filet de bar mariné pointe de passion et gingembre Filet de bar mariné pointe de passion et gingembre

13.00€

Filet de bar mariné pointe de passion et gingembre Filet de bar mariné pointe de passion et gingembre

Brioches Bœuf - 2pcs Brioches Bœuf - 2pcs

Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes

15.00€

Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes Pain brioché toasté, effiloché de bœuf braisé, mayonnaise persillée et petits légumes

Houmous bassar Houmous bassar

Purée de pois chiches façon « La MiN » et son émincé de bœuf Purée de pois chiches façon « La MiN » et son émincé de bœuf

15.00€

Purée de pois chiches façon « La MiN » et son émincé de bœuf Purée de pois chiches façon « La MiN » et son émincé de bœuf

Samoussas légumes - 2pcs Samoussas légumes - 2pcs

Feuille de brick et légumes marinés, sauce maison Feuille de brick et légumes marinés, sauce maison

11.00€

Feuille de brick et légumes marinés, sauce maison Feuille de brick et légumes marinés, sauce maison

Poulet karaage Poulet karaage

Parguit de poulet mariné en beignets , miel soja et sésames Parguit de poulet mariné en beignets , miel soja et sésames

13.00€

Parguit de poulet mariné en beignets , miel soja et sésames Parguit de poulet mariné en beignets , miel soja et sésames

Coté mer Coté mer

Filet de bar à la plancha, sauce vierge et légumes rôtis Filet de bar à la plancha, sauce vierge et légumes rôtis

24.00€

Filet de bar à la plancha, sauce vierge et légumes rôtis Filet de bar à la plancha, sauce vierge et légumes rôtis

Le bbq Le bbq

Poitrine de bœuf braisée sauce barbecue, purée du chef Poitrine de bœuf braisée sauce barbecue, purée du chef

26.00€

Poitrine de bœuf braisée sauce barbecue, purée du chef Poitrine de bœuf braisée sauce barbecue, purée du chef

Le tataki Le tataki

Entrecote de bœuf marinée en lamelles (180g) semi-cuit, jus épicé et riz aux légumes
+3€ Formule Midi Entrecote de bœuf marinée en lamelles (180g) semi-cuit, jus épicé et riz aux légumes
+3€ Formule Midi

28.00€

La cesar La cesar

Salade verte, émincé de poulet, croûtons à l’ail, œuf poché, sauce façon César Salade verte, émincé de poulet, croûtons à l’ail, œuf poché, sauce façon César

21.00€

Salade verte, émincé de poulet, croûtons à l’ail, œuf poché, sauce façon César Salade verte, émincé de poulet, croûtons à l’ail, œuf poché, sauce façon César

Carpaccio de boeuf Carpaccio de boeuf

Macreuse de boeuf, sauce basilic et pignons, frites persillées Macreuse de boeuf, sauce basilic et pignons, frites persillées

22.00€

Macreuse de boeuf, sauce basilic et pignons, frites persillées Macreuse de boeuf, sauce basilic et pignons, frites persillées

Le MiNBurger Le MiNBurger

Bun brioché, bœuf effiloché, mayonnaise truffée, oignons en pickles et caramélisés, frites persillées Bun brioché, bœuf effiloché, mayonnaise truffée, oignons en pickles et caramélisés, frites persillées

24.00€

Le parguit normand Le parguit normand

Parguit de poulet façon normand, pennes et crème de champignons Parguit de poulet façon normand, pennes et crème de champignons

23.00€

Parguit de poulet façon normand, pennes et crème de champignons Parguit de poulet façon normand, pennes et crème de champignons

Retrouvez nos piéces du boucher sur le Tableau Retrouvez nos piéces du boucher sur le Tableau

28.00€

Le Mincuit praline Le Mincuit praline

Cœur coulant chocolat et insert praliné, glace vanille Cœur coulant chocolat et insert praliné, glace vanille

13.00€

Cœur coulant chocolat et insert praliné, glace vanille Cœur coulant chocolat et insert praliné, glace vanille

Le nuage Le nuage

Delicate mousse exotique et dés d’ananas caramélisés Delicate mousse exotique et dés d’ananas caramélisés

12.00€

Delicate mousse exotique et dés d’ananas caramélisés Delicate mousse exotique et dés d’ananas caramélisés

La fine pomme La fine pomme

Tarte fine pommes et amandes, chantilly maison Tarte fine pommes et amandes, chantilly maison

9.00€

Tarte fine pommes et amandes, chantilly maison Tarte fine pommes et amandes, chantilly maison

Le brownie Le brownie

Brownie au chocolat et pécan, glace vanillée Brownie au chocolat et pécan, glace vanillée

12.00€

Brownie au chocolat et pécan, glace vanillée Brownie au chocolat et pécan, glace vanillée

Mincuit pistache Mincuit pistache

Cœur coulant chocolat et insert pistache, glace vanille Cœur coulant chocolat et insert pistache, glace vanille

14.00€

Cœur coulant chocolat et insert pistache, glace vanille Cœur coulant chocolat et insert pistache, glace vanille

Les desserts de L’Eden Les desserts de L’Eden

Selon arrivage sur tableau Selon arrivage sur tableau

15.00€

Selon arrivage sur tableau Selon arrivage sur tableau

MiN Punch Glace MiN Punch Glace

Rhum, jus de citron, gingembre Rhum, jus de citron, gingembre

14.00€

Rhum, jus de citron, gingembre Rhum, jus de citron, gingembre

Le min't Le min't

Gin, pamplemousse, basilic, citron vert et menthe Gin, pamplemousse, basilic, citron vert et menthe

14.00€

Gin, pamplemousse, basilic, citron vert et menthe Gin, pamplemousse, basilic, citron vert et menthe

Minion Minion

Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Pamplemousse. Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Pamplemousse.

14.00€

Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Pamplemousse. Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Pamplemousse.

Minute Mad Minute Mad

Vodka, Jus de Pomme, Sirop de Letchee. Vodka, Jus de Pomme, Sirop de Letchee.

14.00€

Vodka, Jus de Pomme, Sirop de Letchee. Vodka, Jus de Pomme, Sirop de Letchee.

MiN Caraïbe MiN Caraïbe

Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Sirop de Coco. Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Sirop de Coco.

14.00€

Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Sirop de Coco. Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Sirop de Coco.

MiN du Moment MiN du Moment

Selon les idées du Barman. Selon les idées du Barman.

14.00€

Selon les idées du Barman. Selon les idées du Barman.

Coca, Coca zéro - 25cl Coca, Coca zéro - 25cl

3.50€

Ice tea Ice tea

3.50€

Limonade, Diabolo - 33cl Limonade, Diabolo - 33cl

4.50€

Evian, San pellegrino - 75cl Evian, San pellegrino - 75cl

5.50€

Café, Décaféiné Café, Décaféiné

2.80€

Café crème Café crème

4.50€

Bière - 33cl Bière - 33cl

8.00€

Moscato Moscato

12cl 10.00€

75cl 49.00€

Kir - 15cl Kir - 15cl

12.00€

Kir Royal - 15cl Kir Royal - 15cl

15.00€

Rouges Rouges

12cl

75cl

Binyamina Cabernet Sauvignon Binyamina Cabernet Sauvignon

9.00€

36.00€

Carmel Merlot OU C. Sauvignon Carmel Merlot OU C. Sauvignon

8.00€

32.00€

Tishbi 3XR Tishbi 3XR

11.00€

49.00€

Brouilly D. Piron Brouilly D. Piron

9.00€

36.00€

Blancs Blancs

Binyamina Chardonnay Binyamina Chardonnay

9.00€

36.00€

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