Le registre des allergènes présents dans nos plats est disponible sur demande auprès de notre équipe.
ENTRÉESENTRÉES
Le crousty VeggieLe crousty Veggie
Rouleau en feuilles de brick, sauce tartare et légumes marinésRouleau en feuilles de brick, sauce tartare et légumes marinés
10.00€
Rouleau en feuilles de brick, sauce tartare et légumes marinésRouleau en feuilles de brick, sauce tartare et légumes marinés
L’Oeuf signatureL’Oeuf signature
Œuf poché, émulsion truffée, poêlée de champignonsŒuf poché, émulsion truffée, poêlée de champignons
13.00€
Œuf poché, émulsion truffée, poêlée de champignonsŒuf poché, émulsion truffée, poêlée de champignons
La RilletteLa Rillette
Rillettes de thon cuit, mayonnaise et légumes croquantRillettes de thon cuit, mayonnaise et légumes croquant
11.00€
Rillettes de thon cuit, mayonnaise et légumes croquantRillettes de thon cuit, mayonnaise et légumes croquant
Tataki de CanardTataki de Canard
Magret de canard mariné au miel et gingembreMagret de canard mariné au miel et gingembre
18.00€
Magret de canard mariné au miel et gingembreMagret de canard mariné au miel et gingembre
Brioches Bœuf - 2pcsBrioches Bœuf - 2pcs
Tranches briochées toasté, persillade et boeuf hachéTranches briochées toasté, persillade et boeuf haché
14.00€
Tranches briochées toasté, persillade et boeuf hachéTranches briochées toasté, persillade et boeuf haché
L’os à MoelleL’os à Moelle
Os à moelle marinés, persillade et sel de guerandeOs à moelle marinés, persillade et sel de guerande
13.00€
Os à moelle marinés, persillade et sel de guerandeOs à moelle marinés, persillade et sel de guerande
PLATSPLATS
Le BarLe Bar
Filet de bar cuit à l’unilatéral, sauce coriandre et riz sautéFilet de bar cuit à l’unilatéral, sauce coriandre et riz sauté
25.00€
Filet de bar cuit à l’unilatéral, sauce coriandre et riz sautéFilet de bar cuit à l’unilatéral, sauce coriandre et riz sauté
L’EntrecôteL’Entrecôte
Entrecôtes à la plancha, jus de bœuf et frites persillésEntrecôtes à la plancha, jus de bœuf et frites persillés
37.00€
Entrecôtes à la plancha, jus de bœuf et frites persillésEntrecôtes à la plancha, jus de bœuf et frites persillés
Parguit cacahuètesParguit cacahuètes
Haut de cuisses désossé, sauce saté (cacahuètes), riz sautéHaut de cuisses désossé, sauce saté (cacahuètes), riz sauté
26.00€
Haut de cuisses désossé, sauce saté (cacahuètes), riz sautéHaut de cuisses désossé, sauce saté (cacahuètes), riz sauté
Le Bœuf BraiséLe Bœuf Braisé
Poitrine de bœuf mijoté, jus de cuisson au vin rouge et purée de pommes de terrePoitrine de bœuf mijoté, jus de cuisson au vin rouge et purée de pommes de terre
26.00€
Poitrine de bœuf mijoté, jus de cuisson au vin rouge et purée de pommes de terrePoitrine de bœuf mijoté, jus de cuisson au vin rouge et purée de pommes de terre
Le CanardLe Canard
Magret de canard snacké à la plancha, laquage miel et épices.
Frites persilléesMagret de canard snacké à la plancha, laquage miel et épices.
Frites persillées
36.00€
Magret de canard snacké à la plancha, laquage miel et épices.
Frites persilléesMagret de canard snacké à la plancha, laquage miel et épices.
Frites persillées
La MiNBurgerLa MiNBurger
Pain brioché toasté, effiloché de bœuf, mayonnaise truffée et frites persilléesPain brioché toasté, effiloché de bœuf, mayonnaise truffée et frites persillées
24.00€
Pain brioché toasté, effiloché de bœuf, mayonnaise truffée et frites persilléesPain brioché toasté, effiloché de bœuf, mayonnaise truffée et frites persillées
Salade du momentSalade du moment
En fonctions des envies du chefEn fonctions des envies du chef
22.00€
En fonctions des envies du chefEn fonctions des envies du chef
DESSERTSDESSERTS
Le MiNach CookieLe MiNach Cookie
Cookie, insert praliné toping et glace vanilleCookie, insert praliné toping et glace vanille
12.00€
Cookie, insert praliné toping et glace vanilleCookie, insert praliné toping et glace vanille
Le MiNcuitLe MiNcuit
Cœur coulant au chocolat, glace vanilleCœur coulant au chocolat, glace vanille
13.00€
Cœur coulant au chocolat, glace vanilleCœur coulant au chocolat, glace vanille
La belle mousseLa belle mousse
Mousse de crème d’ananas, biscuit joconde, des d’ananas caramélisésMousse de crème d’ananas, biscuit joconde, des d’ananas caramélisés
12.00€
Mousse de crème d’ananas, biscuit joconde, des d’ananas caramélisésMousse de crème d’ananas, biscuit joconde, des d’ananas caramélisés
Tarte du MomentTarte du Moment
Tarte changeante au grès des saison, chantilly maisonTarte changeante au grès des saison, chantilly maison
12.00€
Tarte changeante au grès des saison, chantilly maisonTarte changeante au grès des saison, chantilly maison
Les desserts de L’EdenLes desserts de L’Eden
En fonction de l’arrivageEn fonction de l’arrivage
15.00€
En fonction de l’arrivageEn fonction de l’arrivage
COCKTAILSCOCKTAILS
MiN Punch GlaceMiN Punch Glace
Rhum, jus de citron, gingembreRhum, jus de citron, gingembre
14.00€
Rhum, jus de citron, gingembreRhum, jus de citron, gingembre
Le min'tLe min't
Gin, pamplemousse, basilic, citron vert et mentheGin, pamplemousse, basilic, citron vert et menthe
14.00€
Gin, pamplemousse, basilic, citron vert et mentheGin, pamplemousse, basilic, citron vert et menthe
MinionMinion
Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Pamplemousse.Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Pamplemousse.
14.00€
Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Pamplemousse.Gin, Jus de citron, Gingembre, Sirop de Pamplemousse.
Minute MadMinute Mad
Vodka, Jus de Pomme, Sirop de Letchee.Vodka, Jus de Pomme, Sirop de Letchee.
14.00€
Vodka, Jus de Pomme, Sirop de Letchee.Vodka, Jus de Pomme, Sirop de Letchee.
MiN CaraïbeMiN Caraïbe
Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Sirop de Coco.Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Sirop de Coco.
14.00€
Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Sirop de Coco.Rhum, Passion, Jus de Citron et Mangue, Sirop de Coco.
MiN du MomentMiN du Moment
Selon les idées du Barman.Selon les idées du Barman.
14.00€
Selon les idées du Barman.Selon les idées du Barman.
BOISSONSBOISSONS
Coca, Coca zéro - 25clCoca, Coca zéro - 25cl
3.50€
Ice teaIce tea
3.50€
Limonade, Diabolo - 33clLimonade, Diabolo - 33cl
4.50€
Evian, San pellegrino - 75clEvian, San pellegrino - 75cl
